Galettes à l'avoine (les meilleures) et ingrédients surprises

Galettes à l'avoine (les meilleures) et ingrédients surprises  

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Préparation : 20 min.

Cuisson: 12 min.

Rendement: 12 galettes, environ selon la grosseur que vous choisissez

Ingrédients

• 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie
• 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
• 1 ml (¼ c. à thé) de sel
• 125 ml (1 tasse) de compote de pommes non sucrés
• 310 ml (3/4 tasse) de cassonade
• 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola ou à votre choix
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 1 œuf  
• Ajouter soit des raisins, pépites de chocolat, pépites de beurre de peanuts (incroyablement bon) C'est à votre discrétion !

 Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser de papier parchemin une ou deux grandes plaques à biscuits.
2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
3. Dans un autre bol, crémer la compote avec la cassonade, l’huile et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les ingrédients surprises.
4. Répartir sur chaque plaque. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur une grille. Servir tiède ou froid.

SOURCE: http://www.ricardocuisine.com/recettes/5670-galettes-a-l-avoine-les-meilleures-