Brownies "MAV" et glaçage à l'avocat !

BROWNIES "MAV"

• 4 oeufs
• 3/4 tasse de Sucre « Splenda » ou 1/3 de tasse de fructose
• 1 boîte de pois chiches rincés et égouttés
• 1/4 de tasse de cacao
• 16 dattes réduites en purée ou 1/2 tasse de bananes écrasées
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel

1. Cuire les dattes au micro-onde avec un peu d’eau, environ 2 minutes. Les écraser pour rendre en purée.

2. Mettre tous les ingrédients dans le robot incluant la purée de dattes. Réduire le tout en purée.

3. Mettre la préparation dans un plat huilé 8x8 (ou tapisser le moule avec du papier parchemin).

4. Cuire au four à 350F pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.

SOURCE: "Mince à vie"  P.S. Merci Audry pour la recette**


GLAÇAGE À L'AVOCAT DE CHRISTINA BLAIS

PRÉPARATION

10 MIN.

REFROIDISSEMENT

15 MIN.

RENDEMENT

250 ML (1 TASSE)

INGRÉDIENTS

• 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
• 60 ml (1/4 tasse) d’eau
• 1 avocat bien mûr, pelé et coupé en dés
• 150 ml (2/3 de tasse) de sucre à glacer
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

PRÉPARATION

1. Dans un bol allant au four à micro-ondes, mélanger le cacao et l’eau. Cuire de 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce que la préparation atteigne l’ébullition et épaississe. Bien remuer et laisser refroidir.
2. Dans un petit robot culinaire, réduire en purée très lisse l’avocat avec le sucre, la vanille et le sel. Ajouter la préparation au chocolat et mélanger jusqu’à ce que la couleur soit uniforme. Refroidir complètement avant d’utiliser comme glaçage à gâteau ou comme pouding.

SOURCE: http://www.ricardocuisine.com/recettes/5725-glacage-a-l-avocat-de-christina-blais